Acide L-tartrique
N° CAS :
87-69-4Code SH :
291812Formule moléculaire :
C4H6O6Standard :
FOOD GRADEApparence :
COLORLESS CRYSTALS OR A WHITE POWDER, WITHOUT ODOR, WITH SOUR TASTEAttestation :
ISO/HALAL/KOSHER/BRCEmballage :
25KG/BAGÉchantillon :
AVAILIABLEOrigine :
CHINAApplication:
Acide L-tartrique (acide 2,3 dihydroxysuccinique, acide 2,3 dihydroxybutanedioïque, FCC/qualité alimentaire)
AC'est un acidifiant et un conservateur naturel pour les marmelades, les glaces, les gelées, les jus, les conserves et les boissons.
Comme effervescent pour l'eau gazeuse. Comme émulsifiant et conservateur dans l'industrie de la panification et dans la préparation de bonbons et friandises.
Comme émulsifiant et conservateur dans l'industrie de la panification et dans la préparation de bonbons et friandises.
Spécification:
| ARTICLE | SPÉCIFICATION |
| APPARENCE | POUDRE CRISTALLINE BLANCHE |
| ESSAI | 99,7 ~ 100,5 % |
| ROTATION SPÉCIFIQUE | +12,0～+12,8 |
| CENDRES SUFATÉES | ≤0,1% |
| PERTE AU SÉCHAGE | ≤0,2% |
| OXALATE | ≤360MG/KG |
| SULFATE | ≤150MG/KG |
| CHLORURE | ≤100MG/KG |
| CALCIUM | ≤200MG/KG |
Durée de conservation : Deux ans
Emballer: 25 kg/sac
Stockage: Conserver dans un récipient bien fermé. Protéger des dommages physiques. Conserver dans un endroit frais, sec et aéré, à l'écart des sources de chaleur, d'humidité et d'incompatibilités.
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