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Acide L-malique

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Additifs alimentaires

Acide L-malique

Acide L-malique

N° CAS :97-67-6

  • N° CAS :

    97-67-6
  • Code SH :

    291899
  • Formule moléculaire :

    C4H6O5
  • Standard :

    FOOD GRADE/ FCC/ GB
  • Apparence :

    CRYSTALLINE POWDER
  • Attestation :

    ISO/HALAL/KOSHER/BRC
  • Emballage :

    25KG/BAG
  • Échantillon :

    AVAILIABLE
  • Origine :

    CHINA

Application:

 

Cristaux blancs ou poudre cristalline, assez hygroscopiques, se dissolvant facilement dans l'eau et l'alcool.L'acide L-malique est utilisé comme agent acide, particulièrement adapté aux gelées et aux aliments à saveur de fruits, qui peuvent maintenir l'état naturel couleur et saveur des fruits. L'acide L-malique est également largement utilisé dans les boissons lactées, les glaces et autres produits alimentaires. Acide malique a la fonction anti-fatigue et peut protéger le foie, les reins et le cœur. Il est également largement utilisé pour les boissons santé.

 

 

Spécification:

 

 

Articles

 Standard

Norme exécutive

GB1886.40-2015

Dosage (comme C4H6O5) :

≥99,0 %

Sulfate (sous forme de SO4) :

≤0,02%

Chlorure (en Cl) :

≤0,004 %

Arsenic (comme tel) :

≤2 mg/kg

Métaux lourds (comme Pb) :

≤10 mg/kg

Plomb:

≤2 mg/kg

Résidus au feu :

≤0,10 %

Test de clarté :

Qualifié

Acide fumarique :

≤0,5%

Acide maléique :

≤0,05%

 

 

Durée de conservation :24 mois

 

Emballer:25 kg/sac

 

Stockage: Conserver dans le récipient d'origine bien fermé dans un endroit sec, frais et bien ventilé.

 

 

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