Pyrophosphate acide de sodium
Numéro CAS : 7758-16-9
N° CAS :
7758-16-9Code SH :
28353990Formule moléculaire :
Na2H2P2O7Standard :
GBApparence :
WHITE POWDERAttestation :
HALAL/KOSHER/ISOEmballage :
25KG BAGÉchantillon :
AVAILABLEOrigine :
CHINAMarque :
WENGFU/XINGFADescription:
Pyrophosphate acide de Sodium (SAPP, Pyrophosphate acide de sodium Ror 28, Pyrophosphate acide de sodium Ror 40, 85 % de réussite 200mesh, E450i, E450(i) )dans la transformation des aliments en tant qu'améliorateur de qualité, agent émulsifiant et dispersant, tampon, agent chélateur, etc., a la capacité de condensation du phosphate, l'effet chélatant et dispersant est évident, peut résister à la floculation ; Peut empêcher l'oxydation des graisses, la viscosité de la caséine et d'autres fonctions. Lorsque la valeur du pH est élevée, cela peut inhiber la détérioration et la fermentation des aliments. Principalement utilisé pour la transformation de la viande et des produits aquatiques, peut améliorer la rétention d'eau, garder la viande fraîche et tendre, pigment naturel stable. Il peut également être utilisé dans la fabrication d'amidon, etc., et dans d'autres utilisations de composites de phosphate condensé. Le pyrophosphate de sodium est généralement ajouté entre 0,5 et 3 ‰ dans la transformation des aliments, et la quantité maximale ajoutée est de 3 % dans la transformation des produits aquatiques.
Spécification:
| ARTICLES | Caractéristiques |
| Dosage, ω | ≥95 % |
| P2O5 | 63,5 |
| Insoluble dans l'eau, ω | ≤0,5 |
| pH（Solution à 1 %） | 4,0 ~ 4,6 |
| As | ≤3 ppm |
| Métal lourd | ≤10 ppm |
| Pb | ≤2 ppm |
| F | ≤20 ppm. |
| Blancheur | ≥90 % |
| ROR, v | 26~30 |
| Orthophosphate | Réussir le test |
| Densité apparente | ≥0,7 |
| Taille des particules (- 100 mesh), ω | ≥90 % |
Durée de conservation: 2 ans
Emballage: En sac de 25kg
Stockage: Conserver dans le récipient d'origine bien fermé dans un endroit sec et frais.
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