Acide L-glutamique
N° CAS : 56-86-0
N° CAS :
56-86-0Code SH :
292242Formule moléculaire :
C5H9NO4Standard :
BP/USP/FCCApparence :
WHITE CRYSTALLINE OR CRYSTALLINE POWDERAttestation :
ISO/HALAL/KOSHEREmballage :
25KG/DRUMÉchantillon :
AVAILABLEOrigine :
CHINADescription:
L-L'acide glutamique est un acide aminé de formule C5H9NO4. L'apparence est une poudre cristalline blanche, presque inodore, avec un goût particulier et un goût aigre. Décomposition à 224~225℃. Une solution aqueuse saturée a un pH d’environ 3,2. Insoluble dans l'eau, réellement insoluble dans l'éthanol et l'éther, hautement soluble dans l'acide formique.
Usage:
1. L'acide L-glutamique est principalement utilisé dans la production de glutamate monosodique, d'arôme et comme substitut du sel, complément nutritionnel et réactif biochimique.
2. Il n'est généralement pas utilisé seul, mais utilisé en conjonction avec des antioxydants phénols et quinones pour obtenir un bon effet synergique.
3. L'acide glutamique est utilisé comme agent complexant pour le placage autocatalytique.
4. Utilisé dans les produits pharmaceutiques, les additifs alimentaires, les fortifiants nutritionnels ;
Spécification:
Articles | Caractéristiques |
Apparence | Poudre cristalline ou cristalline blanche |
Rotation optique spécifique | +31,5°~+32,5° |
Essai | 98,5% ~ 101,5% |
Perte au séchage | ≤0,1 |
État de solution (Transmittance) | ≥98 % |
Métaux lourds | ≤0,001% |
Chlorure | ≤0,02% |
Arsenic(As2o3) | ≤0,0001% |
Ammonium | ≤0,02% |
Sulfate(SO4) | ≤0,02% |
Résidus d'inflammation | ≤0. 1% |
Fer (Fe) | ≤10 ppm |
valeur pH | 3,0 ~ 3,5 |
Stockage: Conserver dans un endroit sec, frais et bien aéré
Durée de conservation : 24 mois
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